切纸机主要由主机（亦称龙门）、工作台、推纸机构、压纸机构、裁切机构等组成。推纸机构用于推送纸张定位并作后规矩，压纸机构则将定好位的纸张压紧，保证在裁切过程中不破坏原定位精度，裁切机构用来裁切纸张，侧挡板作侧挡规，工作台起支撑作用。从压纸机构的驱动方式上又分为机械压纸和液压压纸。
液压压纸方式更能精确保证裁切物裁切后的等长度公差精度（俗称上下刀精度），尤其是裁切密度较大裁切物时，其差别尤为明显。所以随着液压压纸方式的切纸机的出现，机械压纸方式的切纸机已经不再被对裁切精度要求较高的客户选用。
压纸机构和裁切机构的离合器均采用液压方式驱动的又叫做全液压或双液压切纸机。全液压或双液压切纸机具有更大的裁切力，在裁切密度较高裁切物时具有明显优势，离合器不易打滑，且不用频繁调整离合器的间隙。双液压切纸机采用微电脑程序控制电路，轻触按键操作面板，大屏幕液晶显示，可选择刀前、刀后或压纸压力设定，内置8×9组裁切数据记忆6×8组分段裁切记忆，自动准确的完成推纸、压纸、裁切等动作。
切纸机采用整体落地式龙门主体，双液压动力系统，进口主电机及液压阀件，金图GH-670EP液压切纸机具有刀前红外光栅保护、密闭式全金属后推纸平台、双手同步按键裁切、双路电流过载保护、紧急停止按键以及裁切后自动推书等多种安全保护设计。特有的刀锁安全设计，有效杜绝滑刀现象。