在养殖虾蟹的池塘中,常有野杂鱼、水蛇、水鼠、水生昆虫和各种病原体等有害生物,它们不仅消耗水中的溶氧,而且有些会侵袭虾蟹、争夺饲料,故应该进行清塘消毒。清塘一般在虾蟹苗种放养前10~15天进行,要清除池塘底部过多的淤泥(池底应保持20厘米左右厚度的淤泥层,以利于水草和底栖动物繁殖及虾蟹的隐匿),填好漏洞和裂缝。
此外,在池塘进水后,如发现蛙类的卵囊应及时捞去,如果池中蝌蚪和幼蛙较多,则需要用拖网在池中拖1~2次,务必将蝌蚪和幼蛙清除干净,否则将危害幼小的虾蟹,造成不必要的损失。池塘消毒清塘的方法有多种。茶饼清塘是常用的方法之一。
茶饼是水产养殖户常用的清塘药物,是山茶科植物油、茶梅或广宁茶的果实榨油后所剩的渣,形状与茶饼相似,又叫茶籽饼。茶饼含皂苷,是一种溶血性毒素,能溶化动物的红细胞而使其死亡。由于茶饼的蛋白质含量比较高,所以又有肥料的作用。
应注意的是,在选择茶粕时,尽可能地选择黑中带红、有刺激性、很脆的优质茶粕,这种茶粕的药性大,清塘效果好。目前市场上茶粕有一种是已经经过茶皂素提炼之后产生的茶粕。由于茶粕清塘主要作用发挥就是靠茶粕中含有茶皂素的成份,若是提炼完之后的茶粕肯定清塘效果不理想。